您现在所处的位置: 前阳福玉资讯 > 旅游 > 「金莎澳门官网娱乐」教你在家自制打卤面,两三分钟就可以学会,全家人都很爱吃

「金莎澳门官网娱乐」教你在家自制打卤面,两三分钟就可以学会,全家人都很爱吃

发布时间:2020-01-11 14:29:47     热度:2716

「金莎澳门官网娱乐」教你在家自制打卤面,两三分钟就可以学会,全家人都很爱吃

金莎澳门官网娱乐,有很多人不知道打卤面和炸酱面的区别,今天小编就教大家做一碗特别好吃的打卤面。炸酱面呢,重点在酱,和打卤面的食材不一样,所以在口味上也很不一样,炸酱面具有很浓重北京口味,而打卤面食材更多,具有山西的地方口味。

打卤面的做法很简单,食材也都是很常见,这个天气有些冷,来一碗热腾腾的打卤面,家里人都特别喜欢吃。

食材:面条、西红柿、猪肉、葱、鸡蛋

做法:先将猪肉切成片,再切成丝。

猪肉丝放入空碗中,加入适量的盐和料酒腌制,再加一点生粉和生抽搅拌均匀,这样猪肉会更加嫩一些。

准备另一个空碗,打入两个鸡蛋搅散,锅里加油,烧热之后,再倒入蛋液,凝固后再炒散,熟了就可以出锅。

将西红柿切成小块,葱切成小段备用。

锅里继续倒油,油热后将腌制好的肉丝下锅翻炒,猪肉炒变色后,倒入西红柿块翻炒,炒至西红柿出汁,再倒一些生抽和水,加适量的盐以及炒好的鸡蛋,用铲子搅匀,加入蒜泥和浓缩鸡汁。

再淋入适量的水淀粉,加一点酱油和葱段继续翻炒,汤汁浓稠后,再来一点香油调味,这样一碗打卤汁就完成啦。

锅里洗干净后,加水烧开,然后放入面条煮熟,捞出过一下凉水。

将面捞至碗里,加入几勺打卤汁和自制的油辣子,用筷子拌匀,一碗打卤面就这样完成啦。